Фиалки могут быть не только красивыми, но и вкусными

Варенье - одна из самых натуральных сладостей. Традиционно его готовят из фруктов и ягод, но и лакомством из овощей (например, кабачков) уже никого не удивишь. А вот фиалковым еще можно!

Только дикие цветы подходят для этого рецепта - те самые, что появляются на лугу ранней весной. Не нужно использовать гибридные или крупноцветные сорта - результат вас разочарует.

Что нам нужно:

  • 250 граммов лепестков фиалки;
  • полкило сахара;
  • вода.

Этапы приготовления:

1. Убираем все ненужное: стебельки, листья.

2. Промываем лепестки, затем высушиваем.

3. Берем ступку и толчем их.

4. Готовим сироп:

  • насыпаем сахар в кастрюльку и покрываем его водой;
  • варим на небольшом огне, постоянно помешивая;
  • ждем, пока загустеет.

5. Добавляем лепестки в сироп.

6. Доводим варенье до нужной консистенции.

Готово! Этот необычный десерт будет интересно попробовать любителям кулинарных изысков. И кстати, лакомство получается очень красивым!

Обо мне пишут
ведущие издания европы

17 ноября 2016
Baku Magazine
17 ноября 2016
Nargiz Magazine
17 ноября 2016
B’Looms Magazine

личная консультация флориста по Вашему мероприятию